El mercado de Sabores Poblanos es uno de los lugares que más turistas tiene por la diversidad de su gastronomía poblana que maneja y también con precios nada altos. Está conformado por 130 locales de comida típica, dulces y artesanías; y catorce franquicias nacionales, quienes ofrecen una gran variedad de alimentos que van desde molotes, cemitas, quesadillas, tamales y carnitas hasta guisos como el típico mole poblano.
También se encuentra una gran diversidad de pescados y mariscos, así como bebidas, desde aguas frescas hasta una refrescante cerveza para aminorar el calor.
Para el turista se le da la libertad de elegir dónde comer sus alimentos, aunque el único inconveniente es que uno tiene que ir por ellos, pues no existe el servicio de meseros pero los platillos son muy económicos a comparación de otros lugares turísticos que si los precios son demasiado altos y resultan los mismos platillos
Vale la pena ir a conocer y degustar de los alimentos que se venden en este mercado y su limpieza dan mucha confianza.